Tristesse
Vin af tyske druer. Élevage og aftapning i Danmark
Vinene
Se indkøbskurv
Chardonnay 2024 (første forsendelse mandag 29. Juni)
Druer fra Rheinhessen & Nahe lagret i Danmark. Vinen har ligget 14 måneder på fade med 20% nye for fokus på frugt og kompleksitet. Alle fade fra Njords lager. Flasket ufiltreret. 12,5% alkohol. 3500 flasker produceret.
Pinot Noir 2024 (frigivelse forventet i start august)
Druer fra Rheingau & Rheinhessen lagret i Danmark. Vinen har lagret 16 måneder på fade med 30% nye. Alle fade fra Njords lager. Fokus på pinot's særlige kombination af lethed og kompleksitet fra fade, lagring og lidt 'speciel treatment'. Vinen er ufiltreret med 12,5% alkohol. 4300 flasker produceret
Vinene laves kun i denne ene årgang, og vil ikke være tilgængelige herefter.
Køb & forsendelse privat
Vinene sælges i hele kasser á 6 flasker grundet behov for sikker forsendelse. Afhentning vil ikke være mulig. Vinene sendes en gang om ugen (mandag) startende 29. Juni. Vi bruger PostNord ModtagerFlex til forsendelse til privatadresser, hvor PostNord notificerer inden levering for alternative muligheder.
Køb er uden begrænsninger, og vil ikke have indflydelse på Njord's alm. allokationer. Del gerne muligheden for disse vine, med dem der måtte have interesse. Salg muligt til lagret er tomt.
Køb restaurant mv.
For køb i større mængder til restauranter mv. skriv til info@tristesse.dk for muligheder.
Hvorfor Tristesse
2024 var i sandheden et trist år. De store mængder regn gav udfordringer ved OL i Paris, men også en mikroskopisk høst af Njord's Pinot Noir Précoce. Vineriet var fyldt med tomme ventende tønder, og udsigten til et par meget magre år.
Tristesse er vores négociant løsning på det triste år. Vi købte tysk Chardonnay og Pinot Noir, til forældning og lagring i egne tønder og faciliteter.
Navnet er en henvisning til den katastrofale og triste danske 2024 Pinot Noir Précoce høst, heraf Tristesse. Maleriet udtrykker det triste og eftertænktsomme, men samtidig også en elegance, vi håber I finder i vinene.